GB 25547-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 脫氫乙酸鈉

范圍
本標準適用于以脫氫乙酸和氫氧化鈉(或碳酸鈉或碳酸氫鈉)反應制得的食品添加劑脫氫乙酸鈉。

規范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是*的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。

化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
化學名稱
3-(1-羥基亞甲基)-6-甲基-1,2-吡喃-2,4(3H)-二酮鈉
分子式
C₈H₇NaO₄•H₂O
結構式

相對分子質量
208.15(按2007年相對原子質量)

技術要求
感官要求：應符合表1的規定。


理化指標：應符合表2的規定。


附錄A  (規范性附錄)
檢驗方法
A.6  水分的測定
按 GB/T 6283 直接滴定法進行。
取兩次平行測定結果的算術平均值為報告結果。兩次平行測定結果的差值不大于0.2%。
GB/T 6283-2008 化工產品中水分含量的測定 卡爾·費休法(通用方法)


京都電子KEM 容量滴定法卡爾·費休水分測定儀 MKV-710S